Suggestiemenu

Gebakken sliptong

tomaat / garnaal / mossel / zilte groenten

-

Sorbet

-

Gegrilde rode poon

mousseline / feuilleté / jus van sjalot / wortel en raapjes

en / of

Fazanthaas

bospaddestoelen / amandel / sausje van rode wijn / amandelkroketten

-

Yoghurt

pompelmoes / caramel van hazelnoot


menu 3 gangen (keuze vis of vlees) €55/pers.

menu 4 gangen €65/pers.

menu met aangepaste wijnen 3 gangen €75/pers.

menu met aangepaste wijnen 4 gangen €89/pers.